देश के अलग-अलग राज्यों में रही लगातार बारिश का असर पहले टमाटर और हरी सब्जियों के दाम पर पड़ा,और अब खुदरा बाजार में लहसुन के दाम बढ़ने लगे हैं,लहसुन की कीमत 230 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई है. कृषि उपज बाजार समिति (एपीएमसी) के व्यापारियों के अनुसार, पिछले एक पखवाड़े में कीमत में लगभग 25% से 30% की वृद्धि हुई है।
दरअसल,लहसुन रसोई की महत्वपूर्ण सामग्रियों में से एक है जिसका प्रयोग कमोबेश सभी लोग करते और अचानक कीमत बढ़ने से रसोई का बजट और खाने के स्वाद पर इसका असर पड़ सकता है।
वाशी के थोक बाजार में राजस्थान, गुजरात और मध्य प्रदेश से लहसुन आता है और इन राज्यों में इस साल उपज में गिरावट देखी गई है। उत्पादन में गिरावट से आपूर्ति प्रभावित हुई और आखिरकार कीमतें बढ़ने लगीं है।
थोक बाजार में लहसुन का स्टॉक हुआ कम
सामान्य तौर पर थोक बाजार में करीब 20 ट्रक लहसुन की आवक होती है। हालांकि, पिछले कुछ दिनों से यह संख्या 10 से नीचे आ गई है और दरअसल, गुरुवार को केवल 7 ट्रक लहसुन लेकर पहुंचे,महीने की शुरुआत में लहसुन की कीमत 150 से 180 रुपये प्रति किलो थी जो 240 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है।
